Ensalada de melón, jamón y langostinos

¿QUÉ LLEVA?

Foto: Lecturas

Melón cantalupo y normal
Langostinos cocidos
Jamón serrano en lonchas muy finas
1 puñadito de pistachos
Aceite de oliva, limón, sal y pimienta
Unas ramitas de eneldo

PREPARACIÓN

No creo que necesite mucha explicación ¿verdad? ;)

• Preparamos la ensalada con los dos tipos de melón cortados en triángulos y hechos bolitas, los langostinos y el jamón enrolladito.

• Mezclar eneldo picado con el aceite , zumo de limón, sal y pimienta, batiendo bien

• Aliñar la ensalada y espolvorear con pistachos picados... ¡fácil y riquísima!